Zum Braunen Mutz

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Speisekarte

Speisekarte

Traditionale Gerichte in der Speisekarte

Eine Speisekarte mit Tradition und Geschichte. Ob Kalbsleber Mutzen Art mit Rösti und dazu eine Stange, Vitello Tonnato, Mutzen Rinds Burger, ein Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti oder etwas aus der Kindheit wie G’hackts mit Hörnli und hausgemachtem Apfelmus oder etwas deftiges wie die frische Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti, die Speisekarte im Braunen Mutz bietet für jeden etwas. Unsere Speisekarte ist inspiriert vom Dreiländereck und von traditionellen Schweizer und Basler Gerichten.

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Ob zum Business Lunch mit Geschäftskollegen, zum rustikalen Abendessen in der Bierhalle oder einem romantischen Dinner im Restaurant – der Mutz freut sich immer auf Ihren Besuch. In entspannter Atmosphere lässt sich eine Stange Bier genauso geniessen wie ein guter Weisswein.

Mieten Sie das Restaurant

Sie möchten die Bierhalle oder das Restaurant vom Braunen Mutz exklusiv für Ihr privates Bankett oder Firmenfeier mieten? Gerne helfen wir Ihnen bei der Organisation und unterbreiten Ihnen einen Offerte.

Reservation

Reservation

Reservation für Ihren Tisch direkt online

Reservieren Sie sich Ihren Tisch für Ihren Business Lunch, ein romantisches Abendessen im Restaurant mit Blick auf den Barfüsserplatz oder einen rustikalen Abend bei Brezel und Bier mit Ihren Freunden direkt online. Sie erhalten direkt eine Bestätigung für Ihre Reservation.



Sie erreichen uns bequem mit dem ÖV über den Barfüsserplatz. Wir liegen direkt in der Altstadt von Basel.

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Wochenmenu

Wochenmenu

Das saisonale Wochenmenu im Mutz

Der Braune Mutz stellt Ihnen jede Woche, von Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.00 Uhr, einen abwechslungsreichen Business Lunch als Wochenmenu zur Auswahl.

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Auch am Abend überrascht Sie unser Küchenteam mit saisonalen, kreativen Klassikern im stilvollen Ambiente des Restaurants oder lassen Sie sich eine kühle Stange in der Bierhalle mit einer Brezel oder einem deftigen Menu schmecken.